Hyderabad

Bundesstaat: Telangana | Region: Südindien

Hyderabad, die „Stadt der Perlen und des Biryani", ist die Hauptstadt von Telangana und dient seit der Teilung Andhra Pradeshs im Jahr 2014 übergangsweise auch als gemeinsame Hauptstadt beider Bundesstaaten. Die Metropole am Fluss Musi liegt auf dem Dekkan-Plateau und zählt mit rund zehn Millionen Einwohnern im Großraum zu den größten Städten Indiens. Gegründet wurde sie 1590 von Sultan Muhammad Quli Qutb Shah, dem Herrscher des Golconda-Sultanats, der die neue Residenzstadt rund um den ikonischen Charminar errichten ließ. Unter der Nizam-Dynastie, die Hyderabad über zwei Jahrhunderte regierte, wuchs die Stadt zu einem der reichsten Fürstenstaaten des Subkontinents heran – berühmt für ihren Perlenhandel, ihre synkretische Hindu-muslimische Kultur und eine verfeinerte Hofküche.

Heute verbindet Hyderabad dieses historische Erbe mit der Dynamik eines modernen IT-Zentrums. Im Westen der Stadt erstreckt sich HITEC City, Indiens zweitgrößter Technologiepark, und im „Genome Valley" arbeiten über 200 Biotech- und Pharmaunternehmen. Zwischen den gläsernen Bürotürmen und den 400 Jahre alten Minaretten der Altstadt entfaltet sich eine Metropole voller Kontraste – und mit dem besten Biryani des Landes.

Sehenswürdigkeiten

Wahrzeichen und Festungen

Der Charminar (1591) ist das unbestrittene Wahrzeichen Hyderabads – ein majestätischer Triumphbogen mit vier 56 Meter hohen Minaretten, den Sultan Quli Qutb Shah der Legende nach zum Dank für das Ende einer Pestepidemie errichten ließ. Von der oberen Galerie bietet sich ein atemberaubender Blick über das Gewirr der Altstadt mit ihren Basaren, Moscheen und Garküchen.

Das Golconda Fort, etwa zwölf Kilometer westlich gelegen, ist eine der eindrucksvollsten Festungsanlagen Indiens. Die Zitadelle aus dem 13. Jahrhundert wurde unter den Qutb-Shahi-Sultanen zur glanzvollen Residenz ausgebaut und war einst das Zentrum des weltweiten Diamantenhandels – der legendäre Koh-i-Noor soll hier geschliffen worden sein. Berühmt ist die raffinierte Akustik der Anlage: Ein Händeklatschen am Eingangstor ist auf dem über einen Kilometer entfernten Gipfel deutlich zu hören. Die abendliche Sound-and-Light-Show erweckt die Geschichte der Festung eindrucksvoll zum Leben.

Paläste

Der Falaknuma Palace („Spiegel des Himmels") thront auf einem Hügel über der Stadt und zählt zu den prächtigsten Palästen Indiens. Der sechste Nizam ließ das neoklassizistische Bauwerk 1893 errichten – mit venezianischen Kronleuchtern, einer Bibliothek aus Walnussholz und dem angeblich längsten Esstisch der Welt. Heute beherbergt der Palast ein Luxushotel der Taj-Gruppe. Der Chowmahalla Palace („Vier Paläste") war der offizielle Sitz der Nizams und beeindruckt mit einem Durbar Hall aus Marmor und einer Sammlung historischer Kutschen und Oldtimer.

Moscheen und Gräber

Die Mecca Masjid, nur wenige Schritte vom Charminar entfernt, ist eine der größten Moscheen Indiens und bietet Platz für 10.000 Gläubige. In ihrem Fundament sollen Ziegel verbaut sein, die aus Mekka mitgebracht wurden – daher der Name. Die Spanish Mosque (Jama Masjid Aiwan-e-Begumpet) überrascht mit einer für Indien ungewöhnlichen maurischen Architektur, die an die Alhambra erinnert.

Die Qutb-Shahi-Gräber bilden eine der schönsten Nekropolen des Dekkan – zwölf Kuppelbauten inmitten gepflegter Gärten, in denen die sieben Könige der Qutb-Shahi-Dynastie ruhen. Die Paigah Tombs bestechen durch filigrane Marmorarbeiten und Stuckornamente, die persische, mogulische und hinduistische Elemente verschmelzen.

Museen und Tempel

Das Salar Jung Museum beherbergt eine der größten privaten Kunstsammlungen der Welt – über 40.000 Objekte in 36 Sälen, darunter Jade-Dolche der Moguln, japanische Lackarbeiten und eine mechanische Uhr aus dem 19. Jahrhundert, bei der eine holzgeschnitzte Figur zur vollen Stunde die Glocke schlägt. Der Birla Mandir, ein strahlend weißer Marmortempel auf dem Naubat-Pahad-Hügel, bietet besonders nach Einbruch der Dunkelheit einen bezaubernden Anblick.

Seen und Parks

Der Hussain Sagar, ein 1562 angelegter künstlicher See zwischen Hyderabad und der Zwillingsstadt Secunderabad, ist das Naherholungsgebiet der Metropole. In seiner Mitte ragt eine 16 Meter hohe, 350 Tonnen schwere Buddha-Statue aus dem Wasser – sie wurde per Binnenschiff zur Insel gebracht und ist mit Bootsfahrten erreichbar. Der KBR National Park (Kasu Brahmananda Reddy) ist ein 400 Hektar großes grünes Refugium mitten in der Stadt mit über 100 Vogelarten.

Unterhaltung

Die Ramoji Film City, mit über 800 Hektar die größte Filmstudioanlage der Welt, liegt am östlichen Stadtrand. Neben Bollywood- und Telugu-Filmproduktionen bietet der Komplex Themenparks, Shows und Studiotouren. Der Nehru Zoological Park zählt zu den größten Zoos Indiens und beherbergt über 1.500 Tiere, darunter weiße Tiger und indische Nashörner.

Küche

Hyderabads Küche ist eine der raffiniertesten Indiens – ein Vermächtnis der Nizam-Hofküche, die mogulische, türkische, arabische und Telugu-Einflüsse zu etwas Eigenständigem verschmolz. Das Hyderabadi Biryani ist das Aushängeschild der Stadt: Duftreis mit Safran wird schichtweise mit mariniertem Fleisch in einem versiegelten Topf (Dum) langsam gegart, bis sich die Aromen durchdringen – die Debatte, ob Hyderabadi oder Lucknowi Biryani besser sei, wird in Indien mit religiösem Eifer geführt. Haleem, ein sämiger Eintopf aus Weizen, Gerste und langsam zerkochtem Fleisch, wird besonders während des Ramadan an jeder Straßenecke verkauft und hat von der Geographical Indications Registry ein GI-Siegel erhalten.

Zu den süßen Spezialitäten gehören Double ka Meetha, ein Brotpudding, der in Ghee gebraten und mit Rosenwasser, Safran und Nüssen verfeinert wird, sowie Khubani ka Meetha, ein Dessert aus getrockneten Aprikosen mit Sahne. Mirchi ka Salan – grüne Chilis in einer cremigen Erdnuss-Sesam-Sauce – ist die klassische Beilage zum Biryani, und Pesarattu, ein knuspriger Crêpe aus grünen Mungobohnen, ist das beliebteste Frühstücksgericht der Stadt.

Einkaufen & Märkte

• Laad Bazaar (Choodi Bazaar) – Der lebhafte Markt direkt neben dem Charminar ist berühmt für seine farbenprächtigen Lac-Armreifen, Perlen, Kalamkari-Malereien und handgewebte Stoffe. Besonders während des Ramadan herrscht hier bis spät in die Nacht reges Treiben.
• Chandanpet – Das Zentrum des Perlenhandels und der Perlenverarbeitung; Hyderabad trägt seit Jahrhunderten den Beinamen „Stadt der Perlen" und ist bis heute einer der wichtigsten Perlenmärkte Asiens.
• Begum Bazaar – Einer der ältesten und größten Märkte der Stadt für Gewürze, Trockenfrüchte, Haushaltswaren und Textilien.

Feste & Veranstaltungen

Hyderabads Festkalender spiegelt die religiöse Vielfalt der Stadt wider. Eid ul-Fitr und Eid ul-Adha werden mit besonderer Pracht gefeiert – die Altstadt um den Charminar erstrahlt in Lichtern, die Basare öffnen bis tief in die Nacht, und überall duftet es nach frischem Haleem und Biryani. Bonalu ist das bedeutendste Volksfest Telanganas: Im Juli und August ziehen Frauen mit Opfergaben auf dem Kopf – Töpfe mit Reis und Kurkuma – in farbenprächtigen Prozessionen zu den Tempeln der Göttin Mahakali. Ugadi, das Telugu-Neujahr im März oder April, wird mit Kolam-Mustern vor der Haustür, Ugadi Pachadi (einem Gericht aus sechs Geschmacksrichtungen) und Familienbesuchen begangen. Diwali taucht die gesamte Stadt in ein Meer aus Lichtern und Feuerwerk.

Praktische Informationen

Anreise

Der Rajiv Gandhi International Airport (HYD) liegt etwa 25 Kilometer südlich des Stadtzentrums und bietet internationale Verbindungen nach Dubai, Singapur, London und Kuala Lumpur sowie Direktflüge zu allen wichtigen indischen Städten. Hyderabad Deccan (HYB) und Secunderabad Junction (SC) sind die beiden wichtigsten Bahnhöfe – Schnellzüge verbinden Hyderabad mit Delhi (ca. 22 Stunden), Mumbai (ca. 12 Stunden), Bengaluru (ca. 11 Stunden) und Chennai (ca. 12 Stunden). Die Metro Hyderabad mit drei Linien erleichtert die Fortbewegung innerhalb der Metropole erheblich.

Beste Reisezeit

November bis Februar ist die ideale Reisezeit mit angenehmen Temperaturen zwischen 11 und 33 °C. Die Sommermonate April und Mai sollten gemieden werden – das Thermometer klettert regelmäßig über 40 °C. Der Monsun von Juni bis September bringt willkommene Abkühlung und verwandelt die Parks und Seen der Stadt in üppig grüne Oasen.

Klima-Übersicht

In der Nähe

• Bhongir – Fort auf einem Felshügel (50 km)
• Bidar – Festungsstadt mit islamischer Architektur (140 km)
• Warangal – Kakatiya-Hauptstadt mit 1000-Säulen-Tempel (150 km)
• Kurnool – Historische Stadt (210 km)
• Kalaburagi – Bahmani-Festung (220 km)
• Amaravati – Neue Hauptstadt von Andhra Pradesh (280 km)
• Guntur – Chili-Hauptstadt Indiens (270 km)
• Vijayapura – Gol Gumbaz und Ibrahim Rauza (270 km)
• Hampi – UNESCO-Ruinenstadt (350 km)